МАСТЕР-КЛАСС "КАПУСТНЫЕ ВЕЧЕРА"

МАСТЕР-КЛАСС "КАПУСТНЫЕ ВЕЧЕРА"

Русская кухня во все времена широко славилась во всем мире! Ее блюда отличаются разнообразием и высокой самобытностью. Одним из них являются разносолы, которые традиционно заготавливаются в конце осени. 1 ноября Заведующая отделом обслуживания МЦБ Бублик И. С. совместно с работниками Центра социальной помощи семье и детям провели мастер-класс «Капустные вечера» для женщин в рамках клуба «Овощевод». Женщины познакомились с историей капусты, с народными традициями по засолке и рубке капусты. А затем Ирина Сергеевна поделилась рецептом маринования капусты и консервирования салатов на зиму, показала мастер-класс. Все принялись за работу. Шинкованную капусту и натертую морковь, свеклу перекладывали слоями. Далее полученную овощную смесь «закатывали» в банку и заливали приготовленным маринадом. Вот капуста и готова! Правда, не совсем – теперь нужно набраться терпения и подождать до следующего дня, пока капуста полностью досолится и получится вкуснейший разносол! Ну что же, подождем …Процесс приготовления капусты стал увлекательным и занял не так много времени. Кулинарный мастер-класс пришелся для участников по вкусу!