ПОСИДЕЛКИ "ХОРОША ЗАКУСКА- КВАШЕНА КАПУСТКА"

ПОСИДЕЛКИ "ХОРОША ЗАКУСКА- КВАШЕНА КАПУСТКА"
Середина осени – самое время квасить капусту! Прохладный октябрь пахнет листьями, дымками осенних костров и аппетитной, хрустящей, витаминной квашеной капустой. А как приготовить такую, наши хозяюшки клуба по интереса «Овощевод» узнали от библиотекаря, которая пригласила их в гости на весёлые посиделки. Заведующая отделом обслуживания МЦБ рассказала о том, что в нашей русской кухне капуста занимает одно из первых мест. Из нее готовят щи, солянки, борщ, с нею пекут пироги. А еще именно русский народ первый придумал солить капусту - «квасить», чтобы сохранить ее на всю зиму.
Специалисты библиотеки провели для женщин мастер - класс по квашению капусты. Девушки узнали о том, как квасили капусту раньше их бабушки и прабабушки.Познакомились с такими предметами кухонной утвари как - корыто для квашения капусты, сечка,толкушка,кадка. Освоили 3 способа квашения: капуста с яблоком,со свеклой и морковью ,а также классический вариант- капуста с морковью. Хозяюшки с удовольствием и усердием занимались квашением, а потом все вместе провели дегустацию приготовленных заготовок.
#библиотеки_Танды
#МЦБ
#Отдел_обслуживания_Танды